Rood-wit-groen soep
ingrediënten
- in gelijke hoeveelheden
- wortels
- bloemkool
- doperwten
- olie
- peterselie
- 1 eetlepel meel
- paprikapoeder
- 1 kleine tomaat
- een paar ringen rode of gele paprika
- 1-2 teentjes knoflook
- zout
Piros-fehér-zöld leves
hozzávalók
- egyenlő arányban
- sárgarépa
- karfiol
- zöldborsó
- olaj
- zöldpetrezselyem
- 1 evőkanál liszt
- pirospaprika
- 1 kisebb paradicsom
- pár karika piros vagy sárga paprika
- 1-2 gerezd fokhagyma
- só
Fruit de in kleine ringen gesneden wortels in de olie. Doe er meel bij, na ongeveer een halve minuut roeren, het paprikapoeder. Giet er dan wat water bij. Doe het zout, de bloemkoolrozen, de doperwten, de tomaat, de paprika en de fijngesneden knoflook en peterselie erbij. Op een zacht vuur koken.
A vékony karikákra vágott sárgarépát kevés olajon megpirítjuk, majd megszórjuk liszttel. Kb. fél percig kevergetjük, beleszórjuk a pirospaprikát, és felöntjük vízzel. Sózzuk, beletesszük a rózsáira szedett karfiolt, a zöldborsót, a paradicsomot, a paprikát, az apróra vágott fokhagymát és zöldpetrezselymet. Lassú tűzön főzzük.
