Gevulde groene kool
ingrediënten
- 1 kg groene kool
- 500 g gehakt
- 1 ui
- 120 g rijst
- 100 ml zure room
- olie
- zout
- zwarte peper
- karwijzaad
Rakott kel
hozzávalók
- 1 kg kelkáposzta
- 50 dkg darált hús
- 1 fej vöröshagyma
- 12 dkg rizs
- 1 dl tejföl
- olaj
- só
- feketebors
- köménymag
Kook de kleingesneden groene kool in water met zout, laat de kool goed uitlekken. Kook de rijst gaar. Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de kleingesneden ui lichtbruin. Voeg het gehakt toe met wat zout, peper en karwijzaad en bak dit onder voortdurend omscheppen ca. 10-12 minuten. Meng de groene kool samen met het vlees door de rijst en serveer met zure room.
A kelkáposztát apróra vágva, sós vízben megfőzzük, levét leszűrjük. A rizst puhára főzzük. A hagymát apróra vágva kevés olajon megpirítjuk, hozzátesszük a darált húst, sózzuk, borsozzuk, hozzátesszük a köménymagot, majd keveréssel 10-12 percig lassan pirítjuk. A kelkáposztát összekeverjük a darálthússal és a rizzsel. Tejföllel tálaljuk.
